کوکی خرمایی

کوکی خرمایی یکی از سالم‌ترین و خوشمزه‌ترین میان‌وعده‌هاست، مخصوصاً برای افرادی که به تغذیه سالم اهمیت می‌دهند و دنبال جایگزین طبیعی شکر هستند. در این دستور از خمیر خرما، موز، ارده و جو دوسر استفاده می‌کنیم تا بدون نیاز به شکر، کوکی‌هایی نرم، مقوی و انرژی‌بخش درست کنیم.

با نزدیک شدن روز دانش‌آموز، این کوکی‌ها انتخاب عالی برای تهیه یک میان‌وعده سالم و خوشمزه برای بچه‌هاست. این میان‌وعده انرژی پایدار ایجاد می‌کند و کمک می‌کند دانش‌آموزان با تمرکز بیشتری درس بخوانند و روز فعالی داشته باشند.

🥣 مواد لازم برای تهیه کوکی خرمایی رژیمی

• خمیر خرما – ۱ پیمانه

• موز رسیده – ۱ عدد

• ارده – ۲ قاشق غذاخوری

• جو دوسر پرک – ۱/۵ پیمانه

• پودر دارچین – ۱ قاشق غذاخوری

• بادام زمینی یا گردوی خرد شده – ۱/۳ پیمانه

👨‍🍳 طرز تهیه کوکی خرمایی

• ۱) آماده‌سازی پایه کوکی

  موز و خمیر خرما را داخل ظرف بریز و با چنگال یا گوشت‌کوب آن‌ها را کاملاً له کن تا یکدست شوند.

  ۲) افزودن مواد طعم‌دهنده

  دارچین و ارده را اضافه کن و مواد را خوب مخلوط کن. سپس جو دوسر و آجیل را اضافه کن و تا زمانی که خمیری منسجم ایجاد شود، همه مواد را مخلوط کن.

  نکته: اگر خمیر شل شد، کمی جو دوسر اضافه کن. اگر سفت شد، میزان کمی ارده اضافه کن.

  ۳) استراحت خمیر

  روی ظرف را بپوشان و خمیر را ۳۰ دقیقه در یخچال بگذار تا بهتر فرم بگیرد.

  ۴) فرم دادن کوکی‌ها

  سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشان و هر بار کمی از خمیر بردار و به اندازه یک گردو گلوله کن. سپس آن را روی سینی صاف کن و کوکی‌ها را کنار هم بچین.

  ۵) پخت کوکی

  فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کن و سینی را ۲۰ تا ۲۵ دقیقه داخل فر بگذار.
  بعد از ۱۵ دقیقه کوکی‌ها را با نوک چاقو تکان بده؛ اگر راحت حرکت کردند، پخته‌اند.

  ۶) سرو

  کوکی‌ها را بیرون بیاور و اجازه بده کاملاً خنک شوند. حالا کوکی‌های سالم و خوشمزه‌ات آماده خوردن هستند 🌿✨