کروسان خرمایی

کروسان یک نان محبوب فرانسوی است. با اینکه این نان به تنهایی هم بسیار لذیذ است اما نوع مغزدار آن با ترکیب شکلات، پنیر و گوشت هم بسیار خوشمزه است.

در این مطلب ماکروسان خرمایی را از ترکیب کروسان با کرم شکلاتی خرما دمباز  آموزش دادیم که مانند تمام آموزش‌های آشپزی دمباز پخت آن ساده و راحت است.

خمیر هزارلا 1 بسته

کرم خرما به مقدار لازم

برای پخت کروسان خرمایی ابتدا خمیر را یخ‌زدایی کنید. سپس خمیر را روی سطح آرد پاشی قرار دهید و با وردنه به آرامی کمی آن را باز کنید. خمیر را برشهای مثلثی به ارتفاع حدود ۲۵ و قاعده ۱۰ سانتیمتر برش بزنید. قسمت پهن هر مثلث خمیری را یک قاشق کرم خرما بگذارید و به سمت نوک آن محکم رول کنید.

داخل سینی فر را کاغذ روغنی بگذارید و کروسان‌های خرمایی را با فاصله کنار هم قرار دهید و داخل فر که از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه یا تا زمانیکه حجیم و طلایی شوند بپزید.