کروسان خرمایی

کروسان یک نان محبوب فرانسوی است. با اینکه این نان به تنهایی هم بسیار لذیذ است اما نوع مغزدار آن با ترکیب شکلات، پنیر و گوشت هم بسیار خوشمزه است.

در این مطلب ما کروسان خرمایی را از ترکیب کروسان با کرم شکلاتی خرما دمباز  آموزش دادیم که مانند تمام آموزش‌های آشپزی دمباز پخت آن ساده و راحت است.

خمیر هزارلا 1 بسته

کرم خرما به مقدار لازم

برای پخت کروسان خرمایی ابتدا خمیر را یخ‌زدایی کنید. سپس خمیر را روی سطح آرد پاشی قرار دهید و با وردنه به آرامی کمی آن را باز کنید. خمیر را برشهای مثلثی به ارتفاع حدود ۲۵ و قاعده ۱۰ سانتیمتر برش بزنید. قسمت پهن هر مثلث خمیری را یک قاشق کرم خرما بگذارید و به سمت نوک آن محکم رول کنید.

داخل سینی فر را کاغذ روغنی بگذارید و کروسان‌های خرمایی را با فاصله کنار هم قرار دهید و داخل فر که از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه یا تا زمانیکه حجیم و طلایی شوند بپزید.