پاناکوتا شیره خرما و قهوه

پاناکوتا شیره خرما و قهوه یک دسر بدون شکر خوشمزه برای مهمانی‌هاست.

خامه ۲۰۰ میلی (یا یک پاکت)
شیره خرما ۳ ق‌غ
شیر سرد یک دوم پیمانه
پودر ژلاتین نصف ق‌غ
پودر قهوه فوری یک‌ ق‌غ
پسته خردشده و برگ گل برای تزئین مقداری

پودر ژلاتین را با شیر کمی هم بزنید و اجازه بدهید تا شکفته شود. سپس روی بخار آب قرار دهید تا کاملا حل شود. خامه را داخل ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید و همزمان هم بزنید. نیازی به جوشیدن کامل خامه نیست و در حدی که کاملا داغ شده و اطرافش حباب بزند کافیست. از روی حرارت بردارید، پودر قهوه را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست شود. سپس کمی زمان دهید تا خنک شود و از داغی بیفتد و شیره خرما و ترکیب شیر و ژلاتین را اضافه کنید و باز هم بزنید تا مواد کاملا ترکیب شوند. مواد را داخل ظرف سرو بریزید و بمدت ۶-۴ ساعت داخل یخچال بگذارید تا کاملا خودش را بگیرد و در انتها با کمی پسته خردشده و گل سرو کنید.