کیک با شیره خرما

شیرینی این کیک با شیره خرما است که باعث می‌شود این کیک سالم و رژیمی باشد. کیک با شیره خرما یکی دیگر از رسپی‌هایی است که به راحتی با محصولات دمباز می‌توانید درست کنید.

تخم مرغ 2 عدد

شیره خرما 1 پیمانه

آرد 2 پیمانه

روغن کنجد یا مایع 3/4 پیمانه

شیر 3/4 پیمانه

بیکینگ پودر  1، 1/2 ق چ

جوش شیرین 1/2 ق چ

پودر دارچین 2 ق چ

کمی شکلات تخته‌ای آب شده برای گارنیش کیک

برای پخت کیک با شیره خرما ابتدا فر را روی دمای 180 درجه تنظیم کنید تا داغ شود. آرد را همراه بیکینگ پودر و جوش شیرین 3 بار الک کنید و کنار بگذارید. تخم مرغ‌ها را با پودر دارچین داخل کاسه ریخته و حدود یک دقیقه هم بزنید. شیره خرما را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا کمی حجیم شود. روغن و سپس شیر را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید. ترکیب آرد را در دو مرحله بریزید و دورانی بوسیله لیسک هم بزنید تا خمیر صاف و یکدست شود. مواد را داخل قالب که از قبل چرب شده بریزید و داخل فر به مدت 45-50 دقیقه بپزید.

بعد از پخت کمی که کیک از داغی افتاد آن را از قالب خارج کرده و روی توری بگذارید تا خنک شود.

در انتها شکلات آب شده روی کیک خود بریزید .و از طعم آن لذت ببرید.