طرز تهیه شوکو خرما

شوکو خرما با داشتن خرما و مغز پسته یک دسر مقوی و سالم است که طرز تهیه آن هم بی‌نهایت آسان است. ما این دسر را با خمیر خرما آموزش دادیم اما اگر شما طعم شکلات بیشتری دوست دارید می‌توانید شوکو خرما را با کرم خرما دمباز درست کنید و از طعم آن لذت ببرید.

شکلات تلخ 75 گرم

خمیر خرما 250 گرم

بسکویت پتی‌پور 60 گرم

پودر هل 1 ق چ

مغز پسته به میزان لازم

شکلات را خرد کنید و داخل کاسه خشک و تمیز بریزید و به روش بن ماری آنها را آب کنید.

مقداری از شکلات آب شده را داخل یک قالب سیلیکونی بریزید و به کمک یک براش یا پشت قاشق تمام کف و دیواره‌های قالب را با لایه نازکی از شکلات بپوشانید. سپس قالب را در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.

بسکویت پتی‌بور را پودر کنید و با خمیر خرما و پودر هل ترکیب کنید تا یکدست شوند. ترکیب بسکویت و خمیر خرما را درون قالب سیلیکونی بریزید و به آرامی با پشت قاشق فشرده کنید و سپس چند مغز پسته روی خمیر بگذارید و فشار دهید تا وسط فرو برود و در انتها مجددا روی آن را با شکلات بپوشانید تا کامل بسته شود. قالب را بمدت ۳-۲ ساعت داخل یخچال بگذارید تا آماده شود.

شوکو خرما را زمان سرو به آرامی از قالب خارج کرده و نوش جان کنید.