دسر خرمایی وگان، رول آجیلی خرما

در این مقاله با یک دسر خرما وگان آشنا می‌شویم.

وگان رژیمی است که محصولات حیوانی را نه مصرف و نه خرید می کند. در واقع افراد وگان از استفاده هرگونه محصولی که به صورت مستقیم یا غیرمستقیم مربوط به استفاده انسان از حیوانات باشد خودداری می‌کنند. مانند محصولات لبنی، تخم مرغ، چرم و …

خرما و فرآورده‌های خرمایی در رژیم غذایی وگان می‌تواند جایگاه مهمی داشته باشد. در صفحه آشپزی دمباز رسپی‌های فراوانی برای افراد وگان است. مانند گرانولا بار خرمایی، پای خرما ادویه‌دار و غیره. امروز به مناسبت روز جهانی وگان رول آجیلی خرما که یک رسپی ساده وگان با استفاده از خمیر خرما است را آموزش می‌دهیم.

خمیر خرما 300 گرم

بسکوییت پتی‌بور 200 گرم

مغز بادام 100 گرم

مغز بادام زمینی 100 گرم

کنجد 2 قاشق غذاخوری

پودر هل 1 قاشق چای‌خوری

خلال پسته و گل محمدی برای گارنیش

بسکویت پتی‌بور و مغز بادام را در مخلوط کن ریخته تا کاملا پودر شوند. خمیر خرما دمباز را به ترکیب پودر شده اضافه کنید و کمی هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند. بادام زمینی، کنجد و پودر هل هم به ترکیب گفته شده اضافه کنید و هم بزنید.

روی سطح کار خود یک سلفون پهن کنید و مواد را روی آن بریزید و به صورت کالباس فرم دهید سپس آن را با سلفون بپیچید و دو سر آن را محکم کنید. مواد آماده شده را چند ساعت در یخچال بگذارید.

بعد از چند ساعت سلفون را جدا کنید، کمی خلال پسته و برگ گل بریزید و با کارد تیز برش دهید.

از این دسر خرما وگان لذت ببرید.