پای خرما ادویه‌دار
۰
خمیر خرما

پای خرما ادویه‌دار یا کیک خرما با خمیر خرما و ادویه‌های جنوبی یک عصرانه مقوی است. با استفاده از خمیر خرما دیگر نیازی به پوست کندن خرما و له کردن آن نیست. پیشتر هم آموزش کلمپه و سالامی خرما را با استفاده از خمیر خرما داده بودیم.

مواد لازم برای پای خرما ادویه‌دار

بیسکویت دایجستیو 200 گرم

کره 70 گرم

خمیر خرما 220 گرم

خامه 100 گرم

تخم مرغ 2 عدد

پودر زنجبیل 1/2 قاشق چایخوری

پودرهل 1/4 قاشق چای‌خوری

پودر میخک 1/8 قاش چای‌خوری

پودر جوز هندی 1/8 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه پای خرما ادویه‌دار

قبل از هر کاری فر را با دمای 180درجه روشن کنید تا گرم شود.

کره را آب کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. بسکویت را پودر کنید و با کره خنک شده ترکیب کنید. داخل قالب خود را با کاغذ روغنی بپوشانید و ترکیب بسکویت را داخل آن ریخته و به صورت یکدست پخش کنید و با پشت قاشق کاملا صاف و فشرده کنید.

خمیر خرما و خامه را داخل کاسه بریزید و با همزن به خوبی آنها را با هم ترکیب کنید. تخم مرغ و ادویه‌ها را اضافه کنید و با مخلوط قبل آن را هم بزنید. این مواد را درون قالب روی مخلوط بسکویت‌ها بریزید.

قالب را در فر گذاشته و 40 دقیقه به آن زمان دهید تا بپزد. بعد از پخت فر را خاموش کنید و در آن را نیمه باز بگذارید و اجازه دهید پای خرما داخل فر از داغی بیفتد سپس آن را از فر خارج کنید و وقتی کاملا خنک شد آن را 4-5 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا آماده سرو شود.

ارسال یک دیدگاه

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

0

بالا

X