خرما میوهای با ارزش غذایی بالا که به دلیل دارا بودن مواد غذایی قابل توجه (حدود 70%) علاوه بر خود میوه خرما مشتقات و حتی هسته آن هم مصارف زیادی دارند.
فرآوردههای خرمایی تنوع بالایی دارند که دمباز فرآوردههای خرمایی زیر را تولید و به فروش میرساند:
به دلیل طبیعی بودن قند موجود در خرما، فرآوردههای ارگانیک دمباز نیز بسیار محبوب هستند و برخی از آنها میتوانند جایگزین بسیار مناسبی برای شکر در مصارف خانگی و صنعتی باشند.