خرما یکی از محصولات کشاورزی مهم در ایران است که صادرات آن به کشورهای مختلف انجام میشود. به همین دلیل، استاندارد خرما تدوین شدهاند تا محصولات با کیفیت مناسب عرضه شوند.
در ایران، سازمان ملی استاندارد وظیفه تعیین معیارهای کیفیت خرما را بر عهده دارد. این معیارها شامل دستهبندی خرما بر اساس اندازه، وزن و درصد رطوبت است. انواع خرماها مانند خرما پیارم، خرما خاصویی و خرما مضافتی باید بدون آفات و آلودگیهای میکروبیولوژیکی باشند.
به مناسبت روز ملی خرما پستی را به این امر مهم اختصاص دادیم.
استانداردهای خرما در ایران بر اساس نوع خرما متفاوت است. برای هر نوع خرما، مانند خرمای پیارم یا خرمای مضافتی، استانداردهای خاصی تعیین شدهاند. همچنین درصد قند و بافت خرما باید مطابق با استانداردهای ملی باشد تا به عنوان یک محصول با کیفیت شناخته شود.
رعایت استانداردهای بستهبندی خرما نیز اهمیت زیادی دارد. خرما باید در بستهبندیهایی قرار گیرد که از ورود هوا و رطوبت جلوگیری کنند. اطلاعاتی مانند تاریخ تولید و انقضا نیز روی بستهبندی درج شدهاند.
از دیگر موارد مهم در استانداردهای خرما، شرایط نگهداری آن است. خرما باید در محیطهای خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود تا کیفیت آن حفظ گردد. این شرایط از تغییرات رنگ و طعم خرما جلوگیری میکنند.
با رعایت این استانداردها، خرماهای مختلف از جمله خرما پیارم، خرما خاصویی و خرما مضافتی از کیفیت بالاتری برخوردار خواهند بود. این استانداردها به صادرات بهتر خرما کمک میکنند و خرمای ایرانی در بازارهای جهانی با اعتبار بیشتری شناخته میشود.