پنکیک پسته‌ای
۰

مواد لازم برای پنکیک پسته‌ای

شیر: یک لیوان

تخم مرغ: دو عدد

آردسفید: یک ونیم لیوان

پودر پسته: به میزان دلخواه

وانیل: نوک قاشق چای خوری

بکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری

شکر: دو الی چهار قاشق غذاخوری

روغن مایع: چهار قاشق غذاخوری

رنگ خوراکی سبز: دو قطره

شهد خرما:به مقدار دلخواه

طرز تهیه پنکیک پسته‌ای

همه ی مواد را نیم ساعت قبل از شروع کار از یخچال خارج کرده تا به دمای محیط برسند.

آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید

تخم مرغ و وانیل را به خوبی هم میزنیم (باهمزن برقی یا دستی) تا کاملا پف کند، سپس دو قاشق شکر (اگر دوست دارید شیرین‌تر شود چهار قاشق) را اضافه کرده و هم میزنیم. روغن و شیر را اضافه کرده و کمی هم میزنیم در آخر آرد و بکینگ پودر الک شده را به همراه رنگ خوراکی به مواد اضافه می کنیم و خیلی کم هم میزنیم. مواد را به مدت چهل و پنج دقیقه کنار میگذاریم تا غلیظ شوند. توجه داشته باشید که مواد را بیش از حد هم نزنید زیرا باعث سفت شدن بیش از حد پنکیک میشود. یک ماهیتابه بزرگ (که بتوانید مواد بیشتری را داخل آن بریزید) و نچسب را روی حرارت ملایم میگذاریم و هنگامیه تابه کاملا داغ شد مواد را داخل آن میریزیم. وقتی پنکیک ها یکم خودشون را گرفتند و شروع به حباب زدن کردند برشان میگردانیم و صبر میکنیم که طرف دیگرشان هم کاملا بپزد.

پنکیک پسته‌ای ما آماده است و آنها را روی هم گذاشته و شهد خرما را روی پنکیکها بریزید و میل کنید.

ارسال یک دیدگاه

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

0